Press

Sav Fjällrosé

Artikel.nr: 3926601

Ett nyansrikt och elegant stilla vin med smak av frisk fruktig smak som domineras av vinbär, röd grapefrukt och sötmandel med inslag av björksav och vanilj. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller tillsammans med sparris, sallader samt fisk- och kycklingrätter.

DSC03198-1
DSC03528 copy
DSC04900-2
DSC03198-1
DSC03528 copy
DSC04900-2

Sav birch

The northern way to make Rosé

Vitaminrik dryck

Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav som går att tappa, som sedan går att dricka.

Silva Donum

Från skogar i närheten av de jämtländska fjällen tappas björksav från väl utvalda björkar, vilket sedan långsamt fermenteras till björkvin enligt ett originalrecept från 1785. Sav™ Fjällvin är skogens gåva, eller som det benämns på latin: Silva Donum.

Vårt sortiment