Press

Sav Glöd

Artikel.nr: 34128

Kryddig, söt smak med inslag av ingefära, björksav, pomerans, kardemumma, kryddnejlika och kanel. Serveras värmd eller kyld som sällskapsdryck.

glöd 14%
13012020-namnlöst-22
DSC01140
glöd 14%
13012020-namnlöst-22
DSC01140

Sav Birch

The northern way to make Glöd

Vitaminrik dryck

Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav, som går att tappa, som sedan går att dricka.

Vår egen Glühwein

På våren när tjälen försvinner ur marken tappas noga utvalda jämtländska björkar på sin sav, vilket sedan långsamt fermenteras till björkvin enligt ett originalrecept.

Vårt sortiment