Press

Sav Norrsken

Artikel.nr: Kommer snart

Dramatisk och unik dryck. Björksaven har smaksatts omsorgsfullt med naturliga kryddor och rabarber så att en balanserad och uttrycksfull doft och smak framträder. Drycken avnjutes helst kallt och passar för alla årstider.

Finns att köpa i Jämtland till exempel: Amaryllis Krokom, Dutti Östersund, Goding Östersund, Hamngatan Interiör & design Östersund, Ica Undersåker, Norra Station Östersund, Telogott Östersund

DSC05283-Edit-2
DSC05140
DSC05132
DSC05283-Edit-2
DSC05140
DSC05132

Sav Birch

The Northern way to make Wine

Vitaminrik dryck

Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav, som går att tappa, som sedan går att dricka.

Silva Donum

Från skogar i närheten av de jämtländska fjällen tappas björksav från väl utvalda björkar, vilket sedan långsamt fermenteras till björkvin enligt ett originalrecept från 1785. Sav™ Fjällvin är skogens gåva, eller som det benämns på latin: Silva Donum.

Vårt sortiment