Press

Sav Snaps

Artikel.nr: 30081

Ren smak med inslag av päron, citrus, honung och örter. Serveras kyld som snaps.

snaps transp2 copy
savhuset-52 2
SAV-210120201s
snaps transp2 copy
savhuset-52 2
SAV-210120201s

Sav Birch

The northern way to make Snaps

Vitaminrik dryck

Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav som går att tappa, som sedan går att dricka.

Från bubbel till snaps

Sav™ Snaps är en vidareutveckling av Sav™ Sparkling, det mousserande björkvinet. Efter ett recept framgrävt i arkiv från 1700-talet tappar ekoingenjör Peter Mosten om vårarna sav från speciellt utvalda björkar vid Storsjön. En procedur som föregås av att Peter läser av växtligheten runt björkarna för att försäkra sig om att saven innehåller rätt mineral och rätt substanser.

Vårt sortiment